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小麦是世界上非常重要的粮食作物,生长要经历3个阶段

   转载 发布时间:2019-01-24 12:45:38   来源:进哥哥gJg   举报
【导读】小麦为禾本科小麦属,一年生或越年生草本植物。本属中有多个种。通常按染色体数分为三大系:二倍体的一粒系小麦(包括乌拉尔图小麦种、一粒小麦种)、四倍体的二粒系小麦(包括圆锥小麦种、硬粒小麦种、提莫菲维小麦种)和六倍体的普通...
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小麦为禾本科小麦属,一年生或越年生草本植物。本属中有多个种。通常按染色体数分为三大系:二倍体的一粒系小麦(包括乌拉尔图小麦种、一粒小麦种)、四倍体的二粒系小麦(包括圆锥小麦种、硬粒小麦种、提莫菲维小麦种)和六倍体的普通小麦种等。

世界上作为粮食栽培的小麦主要为普通小麦和硬粒小麦。一般所说的小麦主要指普通小麦。我国栽培的也主要是普通小麦。

小麦是世界上分布最广、种植面积最大、商品率最高的粮食作物,面积和总产量均占世界粮食作物的1/3。全世界约有1/3以上的人口以小麦为主粮。小麦是我国的主要粮食作物,其总产量约占粮食总产量的1/4,是北方人民的重要口粮。小麦料粒中含有人类所必需的营养物质,其中糖类含量60%-80%、蛋白质8%~15%、脂肪1.5%~2.0%、矿物质1.5%~2.0%以及各种维生素等。

小麦是我国食品工业的重要原料,小麦粉能制烘烤食品、蒸煮食品和各种方便食品,麦麸是优良的精饲料,麦秆是编织、造纸的好原料。小麦是北方耕作制度中的主体作物,北部冬麦区和黄准冬麦区冬小麦具有秋播、耐寒、高产、稳产的特点,能够利用冬季和早春自然资源,适合间套复种,是间作套种的主体作物因而发展小麦生产有利于提高复种指数,提高土地利用率,增加单位土地面积产量。

将小麦从种子萌发到新种子形成的全过程称为小麦的一生。从出苗到成熟的天数称为生育期。小麦生育期的长短,因品种、气候生态条件和播种早晚的不同而有很大差异。我国从南到北,小麦生育期从春小麦种植区不足100天至冬小麦种植区240天以上。

(一)生育时期

出苗期:主茎第1片叶露出胚芽鞘2cm的日期。三叶期:幼苗主茎第3片叶伸出2cm的日期。分蘖期:幼苗第1个分蘖露出叶鞘1.5cm的日期。越冬期:当日平均气温稳定在4℃以下,植株地上部基本停止生长的日期。返青期:春季气温回升,植株恢复生长,主茎心叶新生部分露出叶鞘1cm的日期。起身期:麦苗由匍状开始转为直立,春一叶叶鞘伸长,与冬前最后一叶叶耳距离达2cm,地下第一节间开始伸长的日期。拔节期:植株茎部第一节间露出地面达到2cm的日期。孕穗期(挑旗期):旗叶展开,叶耳露出叶鞘的日期。抽穗期:麦穗(不包括芒)由叶鞘中伸出1/2的日期。开花期:麦穗中上部的内外颖张开,花药散粉的日期。灌浆期(乳熟期):麦穗中的籽粒长度达到最大长度80%,籽粒开始沉积淀粉(即灌浆)的日期,约在开花后10天。

田间记载,通常为全田50%的植株分别达到上述标准的日期。

(二)生长阶段

根据所形成器官的类型和生育特点的不同,将小麦一生划分为以下三大生育阶段。

营养生长阶段:从出苗到起身期。该阶段以生根、长叶、长分蘖为主,营养器官全部分化完成,在后期小穗开始分化,是培育壮苗,为争取穗多、秆壮打基础的时期。

营养生长与生殖生长并进阶段:从起身至抽穗期。该阶段既有根、茎、叶的生长,又有麦穗分化发育,是搭好丰产架子、决定穗多穗大粒多的关键时期。

生殖生长阶段:从抽穗到成熟期。该阶段以籽粒形成、灌浆成熟为主。根、茎、叶逐渐停止生长,是决定结实率高低,争取粒多、粒重的重要时期。

3个阶段既有区别又有联系,前段是后段的基础,后段是前段的继续,各阶段有不同的生长中心和栽培的主攻目标。

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